تنتج بذور الملوخية من أصل مصري المكون الرئيسي للطبق المصري المحبوب، مرقة الملوخية. هذه البذور تنتج أوراقًا مغذية ولذيذة، غنية بالفيتامينات والمعادن. غالبًا ما يتم طهي أوراق الملوخية لإعداد مرق سميك ولذيذ يُقدم مع الأرز أو الخبز. من السهل زراعتها ومتعددة الاستخدامات، تجلب بذور الملوخية من مصر النكهة والتغذية الأصيلة إلى تشكيلتك المطبخية.