جرجير

Horti Tops® Rocket (Eruca sativa) هو نوع من الخضار الورقية المعروفة باسم "روكيت" أو "جرجير"، ويُستخدم بشكل شائع في السلطات والأطباق الطازجة. إليك بعض المعلومات ونصائح الرعاية لهذا النوع:

### ميزات Rocket (Eruca sativa)
- **الخصائص:** أوراق روكيت خضراء داكنة ولها شكل مائل إلى الدائري مع حواف مسننة، مما يعطيها مظهرًا جذابًا.
- **النكهة:** تتميز بنكهة حارة وعشبية تُضفي طعماً مميزاً للأطباق.

### شروط النمو
- **التربة:** يُفضل زراعة الروكيت في تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف، مع pH يتراوح بين 6.0 و7.0.
- **أشعة الشمس:** يحتاج إلى أشعة الشمس الكاملة، حيث يُفضل أن يحصل على 6-8 ساعات من الضوء يوميًا.
- **درجة الحرارة:** يُفضل درجات حرارة معتدلة، حوالي 60-70°F (15-21°C).

### الزراعة
- **التوقيت:** يمكن زرع البذور في الربيع أو الخريف. يفضل أن تُزرع في أوقات تتراوح بين فصلي الربيع والخريف حيث تكون الظروف أكثر برودة.
- **التباعد:** يُفضل ترك مسافة بين النباتات حوالي 6-12 بوصة.

### الري
- **التكرار:** يحتاج إلى الري بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة، مع تجنب الماء الزائد.
- **التقنية:** يُفضل الري عند قاعدة النباتات لتقليل خطر الأمراض.

### التسميد
- **النوع:** استخدم سمادًا متوازنًا لدعم النمو، أو سمادًا غنيًا بالنيتروجين.
- **التوقيت:** يمكن التسميد عند الزراعة ومرة أخرى خلال موسم النمو.

### الحصاد
- **التوقيت:** يُمكن حصاد الأوراق عندما تصل إلى الحجم المطلوب، عادة بعد حوالي 30-50 يومًا من الزراعة.
- **الطريقة:** يمكن قطع الأوراق من القاعدة، مما يسمح للنبات بالنمو مرة أخرى.

### التخزين
- **التقنية:** يُفضل تخزين الروكيت المحصودة في الثلاجة في كيس بلاستيكي للحفاظ على نضارتها.

مع العناية المناسبة، يمكن أن توفر **Horti Tops® Rocket (Eruca sativa)** إضافة لذيذة وصحية إلى وجباتك! إذا كان لديك أي استفسارات أخرى أو تحتاج إلى مزيد من المعلومات، فلا تتردد في السؤال!