شمندر

إليك معلومات عن **Horti Tops® Beet Egyptian Turnip Rooted**، وهو نوع من البنجر المعروف بجذوره المستديرة والمسطحة، ونكهته الحلوة:

### ظروف النمو
- **الضوء**: يحتاج إلى ضوء الشمس الكامل إلى جزئي (4-6 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا).
- **التربة**: يفضل التربة الغنية بالمواد العضوية، جيدة التصريف، وذات حموضة تتراوح بين 6.0 و 7.0.

### الزراعة
- **البذور**: يمكن زراعة البذور مباشرة في الأرض بعد انتهاء خطر الصقيع، أو بدءها في الداخل قبل 4-6 أسابيع.
- **التباعد**: يجب زرع البذور على مسافة 12 بوصة عن بعضها.
- **العمق**: ازرع البذور على عمق حوالي 1-2 بوصة.

### الري
- **التكرار**: يحتاج إلى ري منتظم بمعدل حوالي 1-2 بوصة في الأسبوع. احرص على أن تبقى التربة رطبة ولكن غير مشبعة بالماء.
- **الطريقة**: يفضل الري عند قاعدة النبات لتجنب رطوبة الأوراق، مما يساعد في منع الأمراض الفطرية.

### التسميد
- استخدم سمادًا متوازنًا عند الزراعة. يمكنك استخدام سماد غني بالنيتروجين في البداية لتعزيز نمو الأوراق، ثم الانتقال إلى سماد يحتوي على نسبة أعلى من الفوسفور والبوتاسيوم لتعزيز نمو الجذور.

### العناية
- **التقليم**: لا يحتاج إلى تقليم كبير، ولكن يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام لمنع تنافسها على العناصر الغذائية.
- **الدعم**: لا يحتاج إلى دعم خاص، حيث إن البنجر نبات قوي.

### الآفات والأمراض
- **الآفات الشائعة**: قد تتعرض النباتات لحشرات مثل الديدان الجذرية. يمكن معالجة ذلك باستخدام صابون مبيد للحشرات أو زيت النيم.
- **الأمراض**: البنجر المصري معرض للإصابة ببعض الأمراض الفطرية، لذا تأكد من توفير تهوية جيدة والتقليل من الري الزائد.

### الحصاد
- البنجر المصري المعروف بجذره المستدير والمسطح يكون جاهزًا للحصاد بعد حوالي 50-60 يومًا من الزراعة. يجب حصاده عندما يصل قطر الجذور إلى 3 بوصات، مما يضمن أفضل نكهة وقوام.

### التخزين
- يمكن تخزين البنجر في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى عدة أسابيع. يمكنك أيضًا تخزينه في الثلاجة داخل كيس بلاستيكي مثقب للحفاظ على نضارته.

### ملاحظات إضافية
- يتميز **Horti Tops® Beet Egyptian Turnip Rooted** بمذاقه الحلو وقوامه الناعم، ويعتبر خيارًا مثاليًا للطهي، الشواء، أو إضافته إلى السلطات والشوربات.

باتباع هذه الإرشادات، يمكنك الاستمتاع بحصاد وفير من البنجر المصري اللذيذ!