كوفي ارابيكا

كوفي أرابيكا (/ əˈræbɪk also /) ، والمعروف أيضًا بالقهوة العربية ، "شجيرة القهوة العربية" ، "القهوة الجبلية" أو "قهوة أرابيكا" ، هي أحد أنواع القهوة. يُعتقد أنها أول أنواع البن التي يتم زراعتها ، وهي الأصناف السائدة ، حيث تمثل حوالي 60٪ من الإنتاج العالمي. [1] يشكل البن المنتج من حبوب روبوستا (الأقل حمضية ، والأكثر مرارة ، وأكثر الكافيين) (C. canephora) معظم إنتاج القهوة المتبقي. تم العثور على قهوة أرابيكا لأول مرة في اليمن وتم توثيقها في القرن الثاني عشر. [2] كوفي ارابيكا يسمى بونا باللغة العربية.