السماد هو مادة عضوية تستخدم كسماد عضوي في الزراعة. يتكون معظم السماد من براز الحيوانات. وتشمل المصادر الأخرى السماد والسماد الأخضر. يساهم السماد في خصوبة التربة عن طريق إضافة المواد العضوية والمواد المغذية، مثل النيتروجين، التي تستخدمها البكتيريا والفطريات والكائنات الحية الأخرى في التربة. ثم تتغذى الكائنات العليا على الفطريات والبكتيريا في سلسلة الحياة التي تشكل الشبكة الغذائية للتربة.